Attualità

Donna chef 2017 assegnato da Michelin Italia a Caterina Ceraudo

Tempo di lettura: < 1 minuto

Lo scorso 20 marzo, nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin ha assegnato il premio Donna Chef 2017 a Caterina Ceraudo, Ristorante Dattilo, Strongoli, una stella Michelin dal 2012.

Caterina Ceraudo, giovane chef calabrese, classe 1987, come la giovane Madame Clicquot prende in mano le redini della sua “maison” nel 2013 confermando da subito la stella, il ristorante di famiglia al centro di un’azienda agricola biologica dove orti, vigneti e uliveti forniscono i prodotti per la sua cucina del territorio, semplice e ricca di sapore.

Per gli ispettori della Guida Rossa Michelin, quella di Caterina è “una cucina moderna e allo stesso tempo non complicata, in cui il sapore è spesso bilanciato da giuste dosi di acidità e dolcezza”. Giovane, creativa, determinata, Caterina rappresenta una bella storia italiana di imprenditoria al femminile. Il premio speciale Michelin Donna chef 2017 si inserisce tra i premi assegnati da Michelin in occasione della presentazione della 62a edizione della Guida Michelin Italia, lo scorso novembre, quale riconoscimento di storie di italiani che contribuiscono all’eccellenza del patrimonio culturale del Bel Paese: i premi Giovane Chef Michelin Italia 2017 e Qualità nel tempo Michelin Italia 2017, sono stati assegnati rispettivamente a Federico Gallo, Locanda del Pilonem, Alba, e al Ristorante San Domenico, Imola.

AddThis Website Tools
Federico Ferrero

Direttore Autoappassionati.it

Share
Pubblicato di
Federico Ferrero

Recent Posts

ERRE Company apre due nuovi centri per i test automotive

L’automotive italiano si arricchisce di due nuovi poli d’eccellenza grazie a ERRE Company, azienda piemontese…

5 ore ago

Nuovo spot Lancia Ypsilon ibrida: il video di Colleziona gli sguardi

Lancia riparte nel 2025 con il lancio del nuovo spot che vede protagonista la Ypsilon…

5 ore ago

Quanto costa l’auto dopo il Covid? L’aumento è vertiginoso

Nonostante il mercato dell’auto sia in flessione con il 2024 che ha segnato un calo…

6 ore ago

Elon Musk sorride e salva le case europee dai debiti

Con lo stop alle vetture termiche sempre più vicino che vede i Paesi europei schierati…

6 ore ago

BMW presenta l’abitacolo del futuro, si chiama Panoramic iDrive

Al CES 2025 di Las Vegas, BMW ha svelato in anteprima il nuovo BMW Panoramic iDrive,…

11 ore ago

Dacia Bigster: i prezzi e i motori. Le informazioni

Sbarca sul mercato con l’apertura ufficiale degli ordini Dacia Bigster, il SUV di segmento C…

11 ore ago